fredag 7. mars 2008

Lasagne

Ostesaus
80 gram margarin
80 gram hvetemel
10 gram løk
1 liter melk
salt
125 gram ost
Framgangsmåte:
  • Fres margarin og løk, tilsett hvetemel.
  • Spe med 1/3 av melka, rør ut og la det koke opp. Spe deretter med resten av melka.
  • La sausen koke i 40 minutter under lokk, rør av og til.
  • Sil sausen
  • Tilsett revet ost og smak til med salt.

NB! Etter osten er tilsatt må sausen IKKE koke, fordi da blir den seig og trådete.

Kjøttsaus
1/2 kg kjøttdeig
1 dl kremfløte
3 - 4 ss tomatpuré
salt
pepper
Framgangsmåte:
  • Stek kjøttdeigen
  • Tilsett kremfløte og tomatpuré
  • Smak til med salt og pepper etter smak

Slik legger du lasagnen i form:

  • Smør formen godt med smør
  • Ha i et lag med ostesaus
  • Et lag med lasagneplater
  • Kjøttsaus has i, etterfulgt av et lag med ostesaus
  • Et lag med lasagneplater
  • Ha i resten av ostesausen
  • Gratiner med gratineringsost.
Stekes ved 200'c i 40 minutter







Ingen kommentarer: