Tomatsuppe

Du trenger:
40 gr. Margarin
60 gr. grønnsaksblanding (løk, purreløk, sellerirot og gulrot)
20 gr. baconsvor
ca 35 gr. hvetemel
80 gr. tomatpuré
1 l. lys kraft (evt. buljong og vann)
1 dl. fløte

Slik gjør du:

• Fres grønnsakene og baconsvoren i margarin.
• Ha i mel og fres det hvitt.
• Tilsett tomatpuré. Spe derreter med lys kraft.
• La suppa koke i ca 45 minutter.
• Sil suppa
• Tilsett fløte.
• Smak til med salt og pepper.

Garnityr: Kokt egg eller makaroni.

Blomkålsuppe

Du trenger:
10 gr. løk
40 gr. margarin
35 gr. hvetemel
1 liter blomkålkraft (eventuelt buljong og vann)
1 dl fløte

Slik gjør du:

• Kok blomkål i vann med litt salt.
• Fres løken i margarin
• Ha i meltet og fres det hvitt.
• Spe med kraften og ta med blomkålbiter som ikke kan nyttes til garnityr.
• Kok suppa i 45 min.
• Sil suppa
• Tilsett fløten.

Garnityr: Blomkål i buketter

Lasagne

Ostesaus

80 gram margarin

80 gram hvetemel

10 gram løk

1 liter melk

salt

125 gram ost

Framgangsmåte:

• Fres margarin og løk, tilsett hvetemel.
• Spe med 1/3 av melka, rør ut og la det koke opp. Spe deretter med resten av melka.
• La sausen koke i 40 minutter under lokk, rør av og til.
• Sil sausen
• Tilsett revet ost og smak til med salt.

NB! Etter osten er tilsatt må sausen IKKE koke, fordi da blir den seig og trådete.

Kjøttsaus

1/2 kg kjøttdeig

1 dl kremfløte

3 - 4 ss tomatpuré

salt

pepper

Framgangsmåte:

• Stek kjøttdeigen
• Tilsett kremfløte og tomatpuré
• Smak til med salt og pepper etter smak

Slik legger du lasagnen i form:

• Smør formen godt med smør
• Ha i et lag med ostesaus
• Et lag med lasagneplater
• Kjøttsaus has i, etterfulgt av et lag med ostesaus
• Et lag med lasagneplater
• Ha i resten av ostesausen
• Gratiner med gratineringsost.

Stekes ved 200'c i 40 minutter

Pizza

Deig

3 dl vann

4 ss soyaolje

1 pk gjær

1 ts salt

ca 7 dl hvetemel

• Varm opp vannet
• Tøm det lunkene vannet over i en bakebolle, tilsett olja
• Bland salt og gjær med noe av melet. Ikke tilsett alt melet med en gang, men juster mengde med mel slik at du får en passe deig:)
• Sett deigen til heving i 20 minutter.

Fyll

400 gr kjøttdeig

1/2 løk

1 lite glass tomatpure (200 gr)

vann

salt

pepper

tabasco

paprikakrydder

oregano

Slik gjør du:

• Hakk løk i små biter.
• Stek kjøttdeig
• Tilsett løk, tomatpure og vann
• Tilsett krydderet og smak til:)

Du trenger også en pakke med revet pizzaost:)

Stek pizza'n på 225'c i 17-20 minutter.